香煎三文鱼配蒜香花椰菜
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又一低脂高蛋白、高纤维的健康餐,非常可口。强烈推荐给健身党。
用料
1人份配料:三文鱼150克花椰菜粒180克芦笋50克小番茄4个杏仁碎/核桃碎15克大蒜1瓣橄榄油2汤勺莳萝1枝香菜1株罗勒3片欧芹叶3片柠檬1/2个盐和黑胡椒粉适量 |
香煎三文鱼配蒜香花椰菜的做法
热锅下1汤勺橄榄油,将双面撒了盐和黑胡椒粉的三文鱼下锅中小火慢煎,每面各煎几分钟。快煎好的时候加入芦笋和番茄煎几分钟。
同时在另一热锅中加入剩下的橄榄油,油热后下蒜粒,爆香后加入花椰菜粒翻炒几分钟直到花椰菜变软。放适量的盐和黑胡椒粉后翻炒几下就关火,然后加入柠檬汁、莳萝碎、香菜碎、罗勒叶碎、欧芹叶碎、杏仁碎/核桃碎。混合均匀后装盘,配上煎好的鱼和蔬菜即可趁热享用。
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