香煎鱼胶饼

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香煎鱼胶饼的做法步骤图,香煎鱼胶饼怎么做好吃

大女儿不吃🐟,试试新花样,今天1鱼2做法:煎+汤

用料  

鲩鱼 半条
姜、葱、盐、生抽、生粉 适量

煎鱼胶饼的做法  

  1. 1.  准备姜葱水:葱白+姜拍碎加水抓一下
    2.  把鲩鱼用刀刮下肉泥,去骨去皮,刮不了肉泥的切成小块
    3.  把小块先放搅拌机里搅碎,再把刮好的肉泥、姜葱水放进搅拌机一起搅烂

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  2. 加盐、生抽、生粉调味,顺一个方向搅打上劲,捏成自己想要的形状,备用

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  3. 两面煎至微黄,加水、生抽调味煮熟

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  4. 加葱收汁,出锅

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  5. 不喜欢煎的,可以汤的,我做的是鱼丸丝瓜

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