面包机一键式,做北海道吐司
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为了每个宝宝更容易的做好每一个吐司,我以后会多发一些一键式的,简单,好做,好吃
用料
面包粉 | 250克 |
酵母 | 3克 |
白糖 | 30克 |
鲜鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2克 |
炼乳(增加湿度) | 20克 |
牛奶 | 70克 |
淡奶油 | 50克 |
黄油(后放) | 30克 |
面包机一键式,做北海道吐司的做法
把图片上的材料放进面包机桶里,黄油先不放,按甜面包或者软面包键
10分钟以后放入黄油
和面大概是30到35分钟左右,不同的机器搅拌的力度也不一样,所以判断面团有没有搅拌好,就是在搅拌25分钟左右,取一小块面团,撑开看看有没有揉出手套膜,如果没有就继续搅拌5分钟,总共最多需要40分钟,⚠️如果没有揉出手套膜,就要检查一下你的面包粉和酵母有没有用对
搅拌到位的面团都是可以拉出手套膜的,盖上盖子等待发酵烘烤即可
可以看到已经开始发酵了
发酵的越来越大了
很明显的发满桶了
发酵烘烤结束以后就是这个样子了,满满的一桶
真的非常柔软,里面也是非常柔软的
太柔软了
口感湿润细腻
外皮薄内部超软
宝宝们可以放心做起来了哈
小贴士
一键式,操作简单,口感柔软
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