泰式香椰芋头南瓜咖喱慢烤鸡【北鼎烤箱食谱】
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又是【健康一锅端】系列!你们的爱!!
太好吃了!太好吃了!太好吃了!而且真的无敌快手到我需要给你们轰炸般安利!!!我有点控制不住!!重要的事情说三遍!天呐!完全不输给外面卖的咖喱!汤汁浓郁!!沾欧包吃真的绝了!绝了!
带着微微的辛辣和浓郁的咖喱味道,回味是椰奶的香、南瓜的甜、芋头的糯、鸡胸肉的Q!我真的怕你们好的停不下来!
又是一个不好吃你打死我系列😂😂
特别适合上班族和早上运动的,提前一天晚上准备好材料码盘,咖喱汁部分混合好冷藏,早上淋个盘撒点料送入烤箱半小时运动完刚刚好吃热乎的!
用料
荔浦芋头 | 150g |
贝贝南瓜去皮的 | 100克 |
洋葱 | 50g |
蒜 | 一瓣 |
鸡胸肉 | 100g |
黑胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
咖喱粉 | 5g |
姜粉 | 1g |
辣椒粉 | 1g |
南国椰子粉 | 16克 |
牛奶 | 200克 |
鱼露 | 3g |
罗勒 | 适量 |
欧芹 | 适量 |
泰式香椰芋头南瓜咖喱慢烤鸡【北鼎烤箱食谱】的做法
100g鸡胸肉切小块,加入盐和黑胡椒腌一下。腌肉的时间切菜。
一个蒜瓣拍了切碎;150g荔浦芋头切条(切小一点容易糯);100g去皮的贝贝南瓜切小块(切小切小切小);50g洋葱切丁,材料备用。
牛奶200g准备做咖喱椰汁。
咖喱椰汁:咖喱粉5g,姜粉1g,辣椒粉1g,南国椰子粉10-16g不喜欢椰子味重的10g差不多,鱼露3g,少量盐。搅拌至粉全部溶于牛奶。
蔬菜盘的材料均匀码入焗烤盆里。
再均匀放上腌好的鸡胸肉。
倒入调好的咖喱椰汁。撒上罗勒,欧芹碎。(芋头南瓜鸡肉尽量全淹没在咖喱椰奶汁中!!!)
北鼎kate烤箱烘烤模式180度预热。
烤盆放入预热好的烤箱,180度烤30分钟。
汤汁浓郁入口即化!!!咖喱味儿浓郁!沾欧包!!又是下面包的一天!当然!拌米饭!面条也!极好!极好!极好!
小贴士
我强调一下这个菜谱,材料不能是大块的,我的芋头切的比筷子粗一点点,南瓜大拇指一样大,你们看菜谱步骤所有东西都需要浸没在液体里,起到慢炖烤的效果!不然就相当于生烤,不好吃!没有炖烤好吃而且也不容易熟!
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