烤南瓜浓汤【北鼎烤箱食谱】

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烤南瓜浓汤「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图

甜南瓜浓汤vs咸南瓜浓汤

用料  

南瓜
牛奶
松子 (可省略)
甜汤
白糖
淡奶油
肉桂粉
咸汤
海盐
黑胡椒

烤南瓜浓汤【北鼎烤箱食谱】的做法  

  1. 将南瓜切块,不用去皮,放入烤盘;

    烤南瓜浓汤「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第2张
  2. 预热烤箱200度,烤30分钟(时间可以根据南瓜的量调整,烤至筷子可以轻易戳进即可);

    烤南瓜浓汤「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第3张
  3. 可以看到烤的时候南瓜的糖份在渗出冒泡,超级香;

    烤南瓜浓汤「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第4张
  4. 烤好的南瓜可以很轻松的用勺子刮下来,

    烤南瓜浓汤「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第5张
  5. 得到南瓜泥;

    烤南瓜浓汤「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第6张
  6. 将南瓜泥趁热加入牛奶,用料理棒打细打匀,为了口感更加细腻,可以过筛一遍;

    烤南瓜浓汤「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第7张
  7. 把过筛后的南瓜泥放入锅中,加牛奶或者水调整想要的浓稠度;

    烤南瓜浓汤「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第8张
  8. 【甜汤:】酌情加糖(我这个南瓜很甜,不加糖甜度刚好),装盘淋上淡奶油,撒上一点肉桂粉和几颗松子;

    烤南瓜浓汤「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第9张
  9. 【咸汤:】加海盐和黑胡椒调味,装盘撒上几颗松子。

    烤南瓜浓汤「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第10张

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