入口即化蛋白溶豆

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入口即化蛋白溶豆的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

蛋白2
奶粉20
菠菜泥20克
玉米淀粉 10克(大一点的宝宝可以加,想要入口即化就不加)

入口即化蛋白溶豆的做法  

  1. 将蛋白放到无水无油的碗里放入冰箱冷冻。

  2. 菠菜掉水打泥,不要打太稀。称量米粉,菠菜泥。将裱花袋剪口放入裱花嘴。将硅油纸在烤盘上铺好,两个鸡蛋可以烤两盘。

  3. 将奶粉与菠菜泥混合,将菠菜泥一点点加到奶粉里,太稀就少加点。

  4. 蛋清冻到有冰渣以后倒入打蛋盆打到干性发泡,倒扣不流动,蛋清细腻有光泽。

  5. 将奶粉混合液倒入蛋清中用硅胶铲混合均匀。然后用硅胶铲弄到裱花袋中。

  6. 打开烤箱90度预热。开始挤,不成形不要紧,成型的加了玉米淀粉,不如不加的容易化,这种的入口即化。

  7. 烤盘放入烤箱烤,挤一盘放一盘。大约50分钟,烤到手指一碰掉下来就熟了。晾凉立即装盒密封,不然就软了。

    入口即化蛋白溶豆的做法步骤图,怎么做好吃 第2张

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