蛋黄溶豆(入口即化)
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宝贝儿七八个月辅食就可以吃蛋黄了,小小颗粒的豆豆可以锻炼手指抓握能力和手眼协调,外面买的添加剂太多,我真的不放心给宝宝吃那些东西,只好自己动手了
用料
蛋黄 | 4个 |
奶粉 | 24克 |
柠檬汁 | 几滴 |
蛋黄溶豆(入口即化)的做法
蛋黄蛋清分离,蛋黄里加几滴柠檬汁(去除蛋腥)
拿电动打蛋器打至蛋黄浓稠发白,划8字不容易消失,就是蛋黄打发了
打发的蛋黄中划筛入奶粉,划圈翻拌均匀(没有干奶粉即可)
翻拌均匀的蛋黄奶粉糊装入裱花带
上下火,90度预热烤箱(烤箱温度要是视自家烤箱的温度高低而定,自己拿捏准确就OK),烤盘铺好烘焙纸,裱花袋剪小口,挤豆豆,尽量动作快一些,免得蛋黄消泡(一盘有点位置挤了,所以有些豆豆都挤到一起了)。
挤好豆豆后,放入烤箱,烤制二十分钟,烤好的豆豆,轻轻一碰就会从烘焙纸上滑落,如果没熟,或者里面还是软的,就加时间继续烤到完全熟透。
烤好的豆豆有没有特别的漂亮,看着是不是特别有食欲呀,小宝宝特别喜欢吃,锻炼宝贝的抓握能力和手眼协调
小贴士
蛋黄一定要拿电动打蛋器,要不然手打残,也打不发蛋黄,麻麻爱宝宝,也要爱自己哦,给宝宝做吃的一定要,准备好工具,爱自己才有能力爱宝宝😜😜😜😜😜
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