入口即化的蛋黄酥豆（溶豆）
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为了孩子，尝试了很多次，终于成功的制作了入口即化的香酥蛋黄溶豆，深受宝宝的喜爱。
用料
| 鸡蛋黄 | 4个 |
| 奶粉 | 24克 |
| 糖 | 5克 |
| 柠檬汁 | 7~10滴 |
| 打蛋器 | 1个 |
| 粉筛 | 1个 |
入口即化的蛋黄酥豆（溶豆）的做法
将四个蛋黄放入搅拌盆中。
![入口即化的蛋黄酥豆（溶豆）的做法步骤图 第2张]( "入口即化的蛋黄酥豆（溶豆）的做法步骤图 第2张")
加入5克白糖。
![入口即化的蛋黄酥豆（溶豆）的做法步骤图 第3张]( "入口即化的蛋黄酥豆（溶豆）的做法步骤图 第3张")
加入柠檬汁后用打蛋器高速搅拌，一定要将蛋黄充分打发不要怕打过，我用电动打蛋器打了10分钟左右。
![入口即化的蛋黄酥豆（溶豆）的做法步骤图 第4张]( "入口即化的蛋黄酥豆（溶豆）的做法步骤图 第4张")
将奶粉筛入打发好的蛋黄液中，快速画Z字翻搅均匀。（每个蛋黄放6克奶粉）
![入口即化的蛋黄酥豆（溶豆）的做法步骤图 第5张]( "入口即化的蛋黄酥豆（溶豆）的做法步骤图 第5张")
将搅拌均匀的蛋液放入裱花袋中，把尖剪去。
![入口即化的蛋黄酥豆（溶豆）的做法步骤图 第6张]( "入口即化的蛋黄酥豆（溶豆）的做法步骤图 第6张")
预热烤箱：10分钟，100度。同时将蛋黄液挤到油纸上。将挤好的蛋液放入烤箱中，110度烤40分钟。每个烤箱脾气都不大一样，一定要勤观察着。
![入口即化的蛋黄酥豆（溶豆）的做法步骤图 第7张]( "入口即化的蛋黄酥豆（溶豆）的做法步骤图 第7张")
小贴士
划重点啦：
1、一定要将蛋黄打发10分钟左右。
2、低温（110度）烘烤40分钟左右。
3、烤好的溶豆很容易与油纸分离。
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