亚麻籽小饼
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还是亚麻籽油渣，这次用君之黑白芝麻酥块的方子，做一道饼干。被榨了油之后的亚麻籽渣很干，完全按照君之的方子没法成团，所以增加了蛋和油的用量，以能抱团为度。不要太甜，那就减去三分之一的糖量。此饼干的特点，硬而脆，适合磨牙。做成棒状或许更好，不过棒状不太好成形，容易散掉或断开。
用料
| 亚麻籽油渣 | 75克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 小苏打 | 1/8小勺 |
| 鸡蛋 | 30克 |
| 玉米油 | 30克 |
亚麻籽小饼的做法
用料
![亚麻籽小饼的做法步骤图，亚麻籽小饼怎么做好吃 第2张]( "亚麻籽小饼的做法步骤图，亚麻籽小饼怎么做好吃 第2张")
面粉和小苏打混合过筛
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加入亚麻籽油渣粉和糖粉，倒入玉米油
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拌匀
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倒入蛋液
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抓捏成团
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团成7g每个的小球，按扁，放入烤盘
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放入烤箱，中层，上下火165度，烤30分钟左右，熄火后继续焖10分钟左右
![亚麻籽小饼的做法步骤图，亚麻籽小饼怎么做好吃 第9张]( "亚麻籽小饼的做法步骤图，亚麻籽小饼怎么做好吃 第9张")
出炉
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小贴士
若是使用未榨油的坚果，油分充足，很容易成团。如果想要酥脆口感可以适当增加用油量。
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