咸奶油水果蛋糕卷
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用料
奶油 | 350克 |
鸡蛋 | 5个 |
低筋面粉 | 70克 |
细砂糖 | 50克 |
糖 | 50克 |
水 | 50克 |
玉米油 | 50克 |
奇异果 | 一个 |
樱桃 | 五粒 |
咸奶油水果蛋糕卷的做法
牛奶加入玉米油用单抽搅匀,加入过筛的面粉拌匀,最后加入蛋黄拌匀,蛋白加入细砂糖打发到湿性发泡,蛋白勺一勺加入蛋黄糊拌匀
将两种面糊拌匀,不过度搅拌以免消泡
倒入装好油纸的盘内,刮平,震出小气泡,入预热好的烤箱内,180度,中层,20分钟
脱模放凉
翻过来
350克淡奶油加30克细砂糖和3克打发9分
抹在蛋糕面
用油纸卷起来
卷好了
装饰水果和奶油,切块,开吃
下午茶来一块
自己做的多拍几张
自我欣赏,好看好吃
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