高颜值芝士肉松包
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d(ŐдŐ๑)芝士片要过期了,刷刷材料 就做了这款面包,味道好极了٩(♡㉨♡ )۶
(o^^o)牛奶可以自己调整,因为面粉吸水量不同。我是先打了鸡蛋,一个约50多克,再加了80的牛奶,然后一边打面一边观察着加。
欢迎宝宝交作业欧(づ ̄ ³ ̄)づ
用料
高粉 | 210克 |
牛奶 | 100克(根据鸡蛋大小增减) |
鸡蛋一只 | 1个 |
砂糖 | 30克 |
黄油 | 25克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 3克 |
芝士片 | 2片 |
肉松 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
小葱沫 | 适量 |
火腿肠沫 | 适量 |
高颜值芝士肉松包的做法
除黄油,肉松,沙拉酱,葱,火腿外的都加入厨师机或面包机打面。初步打出后膜后,加入黄油打出手套膜。
团成团进行一发,至1.5到2倍大。一般,26℃左右1个半小时
一发完成后,排气,平均分成8份,松弛15分钟。擀开刷上沙拉酱
撒上肉松,卷起,卷成中间粗两头细的形状
二发到1.5至两倍大,刷上蛋液。
一片芝士片剪成4片
如图所示摆好
挤上沙拉酱。180℃预热烤箱,烤15到20分钟即可。
出炉,撒上葱花火腿(也可以在一开始撒。最后撒的好处是颜色好不糊,先撒的好处是不爱掉)可以现吃现撒,也可以不撒。
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