史上最简单黄焖鸡,比菜谱里面的都好吃,不好吃你打我
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用料
盐 | 适量 |
蒜 | 适量 |
姜 | 适量 |
香菇 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
鸡精 | 1小勺 |
生抽 | 2小勺 |
老抽 | 2小勺 |
料酒 | 4小勺 |
蚝油 | 2小勺 |
柱候酱 | 1小勺 |
瑶柱鲍鱼汁 | 1小勺 |
浓缩鸡汁 | 1小勺 |
史上最简单黄焖鸡,比菜谱里面的都好吃,不好吃你打我的做法
鸡腿切小块,焯水,捞出。
配料切细丝。和切好的鸡块一块放入高压锅。
把调料按量搅拌均匀,倒入锅中。加少许水,刚刚淹过鸡块表面为佳。
高压锅开始稳定排气后计时,15分钟即可。
小贴士
1.调料是按三只鸡腿的量配的,鸡腿若多了,适量增加调料,少了,适量减少。
2.正宗的黄焖鸡是不用炒的。
3.白砂糖糖不要多放,少放一点就可以了。
4.切鸡腿要用刀头切,否则不好切。
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