玉米蘑菇浓汤~秒杀必胜客!
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妈妈说超级想吃我做的浓汤。周末了,作为孝顺的乖女儿当然要为妈妈大展厨艺喽~*^_^*
用料
甜玉米 | 2个 |
白蘑菇 | 5个 |
香肠 | 1根 |
火腿肉 | 少许 |
胡萝卜 | 半根 |
面粉 | 2勺(普通家用勺子) |
纯牛奶 | 200ml |
食用油 | 80ml |
玉米蘑菇浓汤~秒杀必胜客!的做法
两根甜玉米用刀削下玉米粒,取一根半的玉米粒放入豆浆机中,加入100ml牛奶,水加至豆浆机最大容量,按制作豆浆的功能键即可,制成牛奶玉米汁过滤备用。
利用制作玉米汁的时间,准备其他材料。蘑菇切成薄片,香肠、火腿肉,胡萝卜切成细小的丁。
先放入少许的油,把蘑菇煸香,取出备用;再倒入剩下的油,依次放入火腿、胡萝卜、香肠炒出香味;然后加入两勺面粉炒均匀,再到入过滤的玉米汁,拌均匀,要没有结块;最后加入剩下的玉米粒和蘑菇。
大火烧开,调到小火在烧8-10分钟,倒入100ml牛奶,加入适量的盐和黑胡椒。调到自己喜欢的咸度,煮开即可。
小贴士
炒面粉的时候注意,遇到无法抄均匀,结块的情况,就加入少量玉米汁,一点一点加入,慢慢的拌成糊状,再倒入大量的玉米汁。这样浓汤里才不会有块状面粉的影响口感。
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