山药红枣馅南瓜包
来源:菜肴屋 本文已影响1.64W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.64W人
山药和南瓜搭配意想不到的好吃
用料
南瓜 | |
铁棍山药 | 两根 |
利达自发小麦粉 | |
红枣 | 若干 |
酵母 | 3g |
蜂蜜 |
山药红枣馅南瓜包的做法
将南瓜去皮切块,上锅隔水蒸熟(南瓜下面垫一块屉布,方便讲蒸熟南瓜取出)
将铁棍山药洗净切段上锅隔水蒸熟(山药没去皮,蒸熟后剥皮感觉不浪费)。
在蒸东西的时间将红枣去核切碎备用。
将蒸熟的南瓜用屉布兜着拿起来,放在盘子里晾凉(凉透后用屉布兜着凉南瓜将多余水分挤出去,不然后面和面时会很稀,要加好多面)。
蒸熟的山药剥皮,放在容器里用勺压成泥备用。
面皮做法:
--面粉和南瓜泥比例大概2:1。
--先将面粉倒进盆里,然后用最少的温水将酵母融化(我用的酵母3g到5g)。
--把酵母倒进面粉里,加一小勺白糖,据说是可以促进酵母发酵。
--将南瓜泥加进面粉里。
--揉成面团(软点好)
--盖上面团发酵到大概2倍大小(大概30到40分钟),还是要看实际情况,发太大后面蒸出来容易塌。
发面的过程中,把山药泥和红枣碎搅拌均匀,为了有味道我加了两勺蜂蜜,没蜂蜜就加白糖)
用手把馅搓成一样大的球,放在盘子里备用。
准备做面皮时把手上先涂些食用油(因为面又软又粘会非常粘手)。把面团按馅的数量分成等大分量。然后把馅球包进去。最后轻轻在外面裹层面粉,防止粘手)
做好的面团放在蒸锅上在醒10到15分钟。之后开火,开锅后大火蒸20分钟,关火后闷5到10分钟。(蒸的时候面团下面也要垫屉布)
好看又好吃的出炉啦
炖猪蹄山药做法步骤
红枣山药糊的家常做法,红枣山药糊的做法和步骤图解
红枣山药羹的家常做法,红枣山药羹的做法和步骤图解
山药红枣卷的家常做法,山药红枣卷的做法和步骤图解
最正宗的山药糕(四种馅:枣泥,豆沙,南瓜,干果)做法大全,山药糕(四种馅:枣泥,豆沙,南瓜,干果)的详细做法
山药红枣饭的家常做法,山药红枣饭的做法和步骤图解
红枣山药团的家常做法,红枣山药团的做法和步骤图解
红枣山药饼的家常做法,红枣山药饼的做法和步骤图解
红枣山药球的家常做法,红枣山药球的做法和步骤图解
山药红枣饮的家常做法,山药红枣饮的做法和步骤图解
山药红枣泥的家常做法,山药红枣泥的做法和步骤图解
山药红枣条的家常做法,山药红枣条的做法和步骤图解
红枣山药奶的家常做法,红枣山药奶的做法和步骤图解
山药红枣球的家常做法,山药红枣球的做法和步骤图解
红枣蒸山药的家常做法,红枣蒸山药的做法和步骤图解
山药红枣奶的家常做法,山药红枣奶的做法和步骤图解
最正宗的「纯素食谱」南瓜山药红枣糕做法大全,「纯素食谱」南瓜山药红枣糕的详细做法
山药红枣膏的家常做法,山药红枣膏的做法和步骤图解
红枣山药汤的家常做法,红枣山药汤的做法和步骤图解
山药红枣粥的家常做法,山药红枣粥的做法和步骤图解
红枣山药茶的家常做法,红枣山药茶的做法和步骤图解
山药红枣汁的家常做法,山药红枣汁的做法和步骤图解