西贝同款爆炒孜然羊肉片

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西贝同款爆炒孜然羊肉片的做法步骤图

之前点外卖吃过一到西贝莜面村的爆炒孜然羊肉,味道很好很下,但是价格一点不美好,还是自给自足吧。

用料  

羊肉 200克
洋葱 1个
香菜 1小把
1茶匙
生抽 2勺
蚝油 1勺
孜然 酌量
辣椒面 酌量

西贝同款爆炒孜然羊肉片的做法  

  1. 准备食材,今天用火锅羊腿羊肉片,其实味道也不错,羊肉片提前用水焯好。

    西贝同款爆炒孜然羊肉片的做法步骤图 第2张
  2. 油热后先下洋葱爆香,加入蚝油和生抽翻炒,洋葱断生后放入羊肉片,看个人口味添加盐,孜然和辣椒面,出锅前放入香菜翻炒。

    西贝同款爆炒孜然羊肉片的做法步骤图 第3张
  3. 我们家很喜欢孜然的味道,所以放了很多,辣椒面用的是六婆牌的,大概放了有4g吧。很好吃!比在西贝买的划算,而且味道很好。

    西贝同款爆炒孜然羊肉片的做法步骤图 第4张

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