家庭版蒜蓉小龙虾
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朋友推荐的水产市场的小龙虾，看着不错，就想自己尝试一下，可谓是小龙虾处女作了，竟然味道惊艳，吮指小龙虾😃
用料
| 小龙虾 | 3斤 |
| 盐 | 6克 |
| 八角 | 3个 |
| 姜 | 2片 |
| 啤酒 | 半瓶 |
| 糖 | 2克 |
| 生抽 | 半勺 |
| 大蒜 | 10瓣 |
| 花椒 | 10粒 |
| 年糕 | 100克 |
| 食用油 | 50克 |
家庭版蒜蓉小龙虾的做法
新鲜小龙虾拿到以后，拿牙刷先把肚皮和腿周围全部刷干净，减去触须以及小的脚，只剩下大钳子。处理完以后泡在淡盐水里面待用。
![家庭版蒜蓉小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家庭版蒜蓉小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
剥大蒜10瓣左右，多多益善，切成蒜蓉，我用的是料理机，半分钟就好了，忘记拍照。热锅冷油，加入多量的油，放入蒜蓉将花椒，八角，然后倒入虾翻炒。
![家庭版蒜蓉小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家庭版蒜蓉小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
等大部分虾变色以后加入半罐啤酒。
![家庭版蒜蓉小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家庭版蒜蓉小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入盐，少量白糖，生抽，拌匀以后再加入适量的开水，水的高度跟差不多与虾平齐，中火煮10~15分钟。
![家庭版蒜蓉小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家庭版蒜蓉小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
喜欢吃年糕的可以再煮7~8分钟的时候加入适量的年糕。
![家庭版蒜蓉小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家庭版蒜蓉小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
把虾盛出
![家庭版蒜蓉小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家庭版蒜蓉小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
把年糕继续煮熟，并收汁。
![家庭版蒜蓉小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "家庭版蒜蓉小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
成功！
![家庭版蒜蓉小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "家庭版蒜蓉小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
需要的油比平时做菜要多一些，做好以后放一会儿更入味，虾可以蘸着汁吃，绝对是吮指虾
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