酸甜菠萝里脊肉
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夏天来吃很酸爽!
用料
菠萝 | 1个 |
猪里脊 | 500克 |
胡萝卜 | 1个 |
玉米淀粉 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
面包糠 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱 | 两根 |
胡椒粉 | 适量 |
白醋,白糖 | 适量 |
酸甜菠萝里脊肉的做法
1.肉切小块,加少许生抽,盐和白胡椒粉腌制备用。
2.菠萝,胡萝卜切块备用。
3.锅内加入足够量的油,加热至可油炸,肉肉裹蛋液再滚下淀粉,再裹蛋液滚下面包糠,下锅油炸至微黄色,盛出沥干油。全部完成后,回锅炸至金黄色盛出沥干油。
4.锅放适量油,炒熟胡萝卜,加入菠萝翻炒,再放入肉肉们,翻炒几遍,加入番茄酱,糖,和一点点点盐,加入白醋,盛盘Ok,喜欢的可撒点葱花……
5.准备白米饭。
小贴士
这菜好麻烦。
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