泰式椰蓉咖喱蟹

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泰式椰蓉咖喱蟹的做法步骤图，怎么做好吃

好久不见，咖喱～～拌饭……

用料

螃蟹	2只
咖喱	3包
洋葱	半个
姜	四五片
椰浆	150克
黄油	20克
鸡蛋	1个
黄红甜椒	各半个
尖椒	四五个
花菜🥦	小半个
胡萝卜🥕	半根
青豆	20克
年糕	50克
青金桔	5个
小象拔蚌	8只

泰式椰蓉咖喱蟹的做法

按图准备好食材，蟹刷净去腮，象拔蚌去壳洗净，年糕斜切片。
洋葱切块、金桔开十字、蒜轻拍、姜切片、红尖椒滚刀切小段。
花菜切小个、甜椒切成两个一元硬币大小的三角块、🥕滚刀切块。
每个蟹身🦀️分切成四块。
待用……
一个鸡蛋打碎，切好的蟹入蛋液中滚粘浸一下。
锅中倒入少许食用油，葱姜蒜八角翻炒半分钟出锅待用。
小火，锅中放入黄油
年糕倒入翻炒至上色均匀
再放入蟹脚翻炒至蛋液凝固，起锅待用。
锅中再次倒入葱姜蒜，切入少许黄油～放入咖喱块翻炒至咖喱撒开。
今天打开咖喱包装才发现是咖喱酱😢
倒入椰浆小半瓶
加水适量，翻炒
倒入蟹、胡萝卜（花菜、甜椒、年糕之类的配菜最后汁收得差不多时在放入），大火翻炒，注意不要糊锅。
汁开始变浓稠时放入其他配菜和小象拔蚌蟹盖，小火翻炒。
待汁浓稠时，挤入金桔汁，即可起锅。
出锅，摆盘。
咖喱蟹的最佳吃法，鸡油饭。
诱人不？
清口的拌黄瓜丝、小碗鸡汤……开饭啦

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