全素披萨
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有一次朋友来做客,无意中随意揉了一团面,把家里剩下的菜铺上去,居然成了一个美味披萨饼,也许这就是无心插柳柳成荫。而且完全没有揉面的技术含量,不管发不发的起来都好吃。在
家里要去买菜清理冰箱的时候可以把家里的冰箱的剩菜用来做这个披萨。
用料
中筋面粉或高筋面粉都可以 | 180克 |
糖 | 20克 |
油 | 25克 |
酵母 | 2克 |
水 | 90克 |
青椒 | 适量 |
海鲜菇 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
橄榄菜 | 适量 |
杏鲍菇 | 适量 |
全素披萨的做法
将面粉、水、糖、油、酵母混合在一起。
将所有材料混合成面团,用保鲜膜盖着醒一醒。
将所有菜切成小片。
锅里下油。
放入各种菜在锅里翻炒几分钟。
大概炒的菇类有点软。
烤纸上倒一点油。
(我炒完蔬菜就直接把面团拿出来擀了,如果喜欢发面的可以醒大概一个小时左右,不醒也很好吃。
将面团在烤纸上擀薄。
将烤纸带饼皮直接移到烤盘上。
用刀叉随意的插洞。
在面皮上涂上橄榄菜。
均匀的铺满橄榄菜
然后在表面铺满炒过的蔬菜。喜欢发面的可以醒半个小时再烤。我是直接烤。
烤箱200度烤十五到二十分钟,每个烤箱脾气不一样需要自己观察,大概烤十分钟以后就要频繁的观察。
懒人披萨出炉,配上一壶茶,简简单单的幸福。
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