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秒杀麦当劳的香甜菠萝派

来源：菜肴屋  本文已影响1.31W人 

秒杀麦当劳的香甜菠萝派的做法步骤图

昨天妹妹们都在我家，吃完晚饭，我做了一些牛肉干、菠萝派，做出来的时候晚上九点多了，瞬间光盘。
         在菠萝丰产的季节，我经常会买一些冰冻起来，可以随时做一些凤梨酥或者派，甚至夏天直接在冰箱里拿出来当雪糕吃都是很好的。冰冻菠萝或凤梨不硬，口感有点像冰淇淋，酸酸甜甜的，如果不怕凉，一定停不下嘴。
        派皮我是用黄油做的，因为家里上次做饼干剩下了些黄油。但其实也可以用无味的植物油或猪油做，比如说玉米油，做法和这个稍有不同，下次做别的点心我尝试称一下配方发上来。

用料  

菠萝 纯肉500g
低筋面粉 150g
黄油 70g
牛奶 30g
淀粉 15g
水 30g
白糖 80g
盐 1g

秒杀麦当劳的香甜菠萝派的做法  

  1. 菠萝切丁

    秒杀麦当劳的香甜菠萝派的做法步骤图 第2张

  2. 将菠萝丁、白糖、盐放入炒锅中，翻炒，菠萝会析出很多汁，倒掉一部分汁水，另一部分和菠萝丁一起开盖中火熬煮

    秒杀麦当劳的香甜菠萝派的做法步骤图 第3张

  3. 收汁后，15g淀粉和30g水混合成水淀粉，倒入锅中

    秒杀麦当劳的香甜菠萝派的做法步骤图 第4张

  4. 菠萝馅变得粘稠，关火备用

    秒杀麦当劳的香甜菠萝派的做法步骤图 第5张

  5. 黄油切小丁，放入面粉，拌匀

    秒杀麦当劳的香甜菠萝派的做法步骤图 第6张

  6. 面粉中加入牛奶，和成面团

    秒杀麦当劳的香甜菠萝派的做法步骤图 第7张

  7. 面团不需要过度揉

    秒杀麦当劳的香甜菠萝派的做法步骤图 第8张

  8. 面板上覆保鲜膜，将面团擀成两片约为10cm*20cm的薄片

    秒杀麦当劳的香甜菠萝派的做法步骤图 第9张

  9. 将菠萝丁盛出，放在其中一片派皮上，覆上另外一片，捏合四周

    秒杀麦当劳的香甜菠萝派的做法步骤图 第10张

  10. 在派皮上刷一层蛋黄液，用刀片割几道条纹

    秒杀麦当劳的香甜菠萝派的做法步骤图 第11张

  11. 烤箱上下火200度烤半个小时左右，就可以出炉了

    秒杀麦当劳的香甜菠萝派的做法步骤图 第12张
菠萝派 秒杀 香甜 麦当劳

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