【无糖】苹果派 菠萝派
来源:菜肴屋 本文已影响2.18W人
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材料:6英寸*2 / 9cm*6
改编自@梦月kelly
用料
苹果薄片 | 适量 |
菠萝粒 | 适量 |
高筋面粉 | 30克 |
低筋面粉 | 8克 |
黄油 | 25克 |
牛奶 | 10克 |
蛋黄 | 2克 |
盐 | 0.5克 |
【无糖】苹果派 菠萝派的做法
牛奶、蛋黄、盐混合均匀放冷藏保存
面粉混合过筛,加入黄油切拌成粗粒
加入液体,混合均匀,再用手揉成团
装入保鲜袋,擀成面皮,冷藏半小时
苹果用切片器切成薄片;菠萝切粒,用厨房纸把多余的汁水吸掉
借助慕斯圈或切模,切成小片(懒得找切模,用煎蛋的模具切了,是直径9cm的圈圈,能做6个)
铺上苹果片和菠萝粒
烤箱预热180℃,烘烤15~20分钟至微微焦黄且酥脆
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