浓香面包布丁(零失败)
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原本节俭的厨师为了用掉快过期的面包和淡奶油而创作出的“穷人的布丁”,因为其质朴的香浓,如今不仅登上了各类餐厅的甜点餐牌,还是有名的“comfort food"。心情不佳,压力大的时候来一份暖暖的飘着奶香的面包布丁,好像小时候吃的所有香甜零食的集合。重点是,只要简单的食材,简单的步骤,没有悬念,出炉的一定是美味!
用料
糖 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 185克 |
淡奶油 | 175克 |
面包(类型随意) | 250克 |
浓香面包布丁(零失败)的做法
把面包撕碎摆进涂过油的烤盘里,稍微压实
鸡蛋和糖搅匀
慢慢加入牛奶和淡奶油,边加边搅拌
将蛋奶液倒入面包中,让面包充分吸收蛋奶液
放进一个大烤盘里,加热水至没过容器一半,180度烤40-45分钟
可以搭配奶油或者冰淇淋,吃不完的布丁,可以放进冰箱冷藏保存两天。
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