椰奶布丁(零失败版)
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浓郁的椰子香,柔滑的口感,丝丝回味的甜蜜,不仅牵动少女心,更能勾起小孩子的食欲哦!对比外来买的果冻布丁,这绝对是更安全,更放心!
以下份量是200ml布丁瓶子10瓶的量!
用料
白凉粉 | 1盒 |
清水 | 6碗 |
白砂糖 | 200g |
高达椰浆 | 1罐 |
鲜奶 | 1碗 |
芒果 | 2个 |
椰奶布丁(零失败版)的做法
先用2碗水把白凉粉兑开,搅拌至无颗粒状。
剩下4碗水倒入养生壶,加入牛奶,煮沸后加入白砂糖,加入椰浆,不停搅拌,直至沸腾,关火。
布丁瓶先用热水先冲一下,可以防止布丁浆液温度太高导致的裂瓶和爆瓶。然后将煮好的布丁浆液小心倒进瓶子里。
常温下放凉后,放入冰箱冷藏2小时以上,拿出来吃的时候,切点芒果丁,放在上面,口感更佳!
小贴士
一般大家做布丁都会用鱼胶粉或者鱼胶片,但是大家有没有发现鱼胶粉做出来的布丁,出了冰箱,常温下是极容易融化的,这里用白凉粉代替鱼胶粉,作用就是,很容易凝固,且常温下不会回融,新手也能完美holp得住哦!
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