浓香花生酱面包

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浓香花生酱面包的做法步骤图,怎么做好吃

刚要投入行动的花生酱土司被扔到了一边,因为这个花生酱面包可以用掉更多的花生酱。只是满腹疑惑,方子中的花生酱与幼滑花生酱并没有被明确指明用处。只能猜想,花生酱若仅仅只是作为馅料,完全没有必要被分列于两处,其中必然有一处花生酱属于面团。而用于面团的花生酱,会不会太多?尽管如此,还是咬牙按量投了料——那包用剩花生酱好像刚刚可以用来做面包。
面团被面包机甩出浓烈的花生酱香,被染成花生酱色的面团拉出了漂亮的手套膜,但是很油。有些担心酵母会被花生酱熏得晕死过去,毕竟花生酱是有调味的。终究还是起发了,却没有寻常面团那种紧绷光滑的表面,好像长势不足的样子。又开始揣测它最终也许只能长成一个大饼,而不是高大蓬松的面包。
最后揭晓,它确实长得不够寻常面包那样高大,但也没有摊成想象中的大饼。内外花生酱在热力的作用下散发出浓浓的香味,直飘到楼上;面包赋予了油炸般的金棕色,而多油的面团在烘烤后极易脱模,并在模具中留下油渍。
这面包热量可高。。。。

用料  

面团
高筋面粉 150克
花生酱 75克
鸡蛋 半个
细砂糖 30克
酵母 2克
75克
黄油 20克
馅料
花生酱 75克

浓香花生酱面包的做法  

  1. 面团:高筋粉150克,花生酱75克,鸡蛋半个,干酵母2克,白糖30克,水75克,黄油20克
    馅料:花生酱75克

    浓香花生酱面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 将除黄油外的面团料倒入面包机,启动和面程序。

    浓香花生酱面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 搅拌成光滑面团,加入黄油,继续搅拌。

    浓香花生酱面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 至能拉出薄膜,

    浓香花生酱面包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 滚圆放入大碗,进行发酵。

    浓香花生酱面包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 面团长大至两倍。

    浓香花生酱面包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 取出,排气,滚圆,松弛20分钟。

    浓香花生酱面包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 擀成长方形,均匀地抹上花生酱。

    浓香花生酱面包的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 卷起,捏紧收口。

    浓香花生酱面包的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 将长条剖开,切口向上。

    浓香花生酱面包的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 交叉编成麻花。

    浓香花生酱面包的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 以一端为圆心,盘起。

    浓香花生酱面包的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 放入6寸不粘圆模中,

    浓香花生酱面包的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 最后发酵至两倍大。

    浓香花生酱面包的做法步骤图,怎么做好吃 第15张
  15. 放入烤箱,中层,上下火170度,烤约30分钟左右。

    浓香花生酱面包的做法步骤图,怎么做好吃 第16张
  16. 表面金黄,出炉。

    浓香花生酱面包的做法步骤图,怎么做好吃 第17张
  17. 立即脱模。

    浓香花生酱面包的做法步骤图,怎么做好吃 第18张

小贴士

作为馅料的花生酱可以用其他馅料代替。
发酵时间需根据气温情况而定。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

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