美味蛋挞（手残党也能学会）

来源：菜肴屋本文已影响2.9W人

美味蛋挞（手残党也能学会）的做法步骤图

入烘焙坑以来，蛋挞是我认为最简单最容易做的美食啦！

用料

蛋挞液
牛奶	110克
鸡蛋	2个（60克每个）
细砂糖	30克
淡奶油	180克
蛋挞皮（大号）
12个

美味蛋挞（手残党也能学会）的做法

牛奶加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
2个鸡蛋，其中一个分离蛋清和蛋白，只需要蛋黄，蛋白不要，另外一个全蛋和蛋黄一起搅拌均匀。
搅拌好的蛋液里加入牛奶，继续搅拌均匀。
加入淡奶油。继续轻轻混合均匀，不要用力搅拌。
混合好的蛋挞液用滤网至少过滤2-3遍，挞水才够细腻。
过滤掉的残渣和气泡。
这时候可以开始预热烤箱，上下管200度。
烤盘垫油布或者硅油纸，锡纸也可以。
然后把蛋挞皮摆好。蛋挞皮不需要解冻，直接从冰箱拿出来就可以用。
倒入挞水，9分满。
我这个方子的量刚好可以烤12-13个大号蛋挞。挞皮网上买的，买过好几个牌子的，七哥，美焕、俏侬的都不错。
烤箱200度中层上下火烤25分钟左右就可以了。
每个人的烤箱实际温度有差异，所以第一次做的话最后5分钟看着来烤，以免烤过头了。烤到蛋挞表面有小黑点就可以了。
😉😉自己做的真的比买的好吃。

相关内容

猜你喜欢

热门精选

手残党也能做的美味木耳豆腐包

圣诞自制松鼠饼干|手残党也能秒学会！

手残党都会的港式蛋挞

巧克力脆皮奶枣，网红奶枣——手残党也能的学会

手残党都能学会的麻辣小龙虾

手残党也能做的腊味饭

焗牛油果🥑手残也能学会

手残党也能会的炒乌冬面！味道绝了 ✨

自制麦芽糖(手残党都能学的会)

杨枝甘露『手残党也可以轻松学会』

最新文章

推荐阅读