金光闪闪惹人爱玫瑰白巧克力情人节蛋糕

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金光闪闪惹人爱玫瑰白巧克力情人节蛋糕的做法步骤图

虚无缥缈的浪漫气氛离不开真金白银的铺撒。爱要落到实处才是爱。

无需烤箱的蛋糕

用料  

巧克力慕斯 4寸量
干玫瑰花 几朵
玫瑰冻芝士 4寸量
可食用金箔 少许
新年奥利奥饼干饼底 250g

金光闪闪惹人爱玫瑰白巧克力情人节蛋糕的做法  

  1. 首先250g新年奥利奥饼干磨碎加130g黄油融化混合在模具边后冷冻。

    金光闪闪惹人爱玫瑰白巧克力情人节蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 先做玫瑰冻芝士,120g奶油奶酪芝士的比例,加了60g玫瑰花酱(干玫瑰花自制玫瑰酱),玫瑰香气不够重,下次需要增加玫瑰酱和白糖用量。
    做完后冷藏半小时。

    金光闪闪惹人爱玫瑰白巧克力情人节蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 准备白巧克力慕斯,然后倒入冷藏半小时的蛋糕里,继续冷藏2小时以上(我直接过夜了)
    脱模后在蛋糕体的分界线上装饰金箔做变线。

    金光闪闪惹人爱玫瑰白巧克力情人节蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 蛋糕中间刻一个心形,贴上金箔,周围撒上剪碎的玫瑰花。

    金光闪闪惹人爱玫瑰白巧克力情人节蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 开吃

    金光闪闪惹人爱玫瑰白巧克力情人节蛋糕的做法步骤图 第6张

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