斯巴克起司蛋糕
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跟着小美做斯巴克
只能说太简单😘
用料
奶油奶酪 | 400克 |
细砂糖 | 70克 |
淡奶油 | 200克 |
鸡蛋 | 3个 |
玉米淀粉 | 5克 |
柠檬汁 | 3滴 |
斯巴克起司蛋糕的做法
烤箱220度预热,烘焙油纸铺入6寸模具,折好。
奶油奶酪、细砂糖,30秒速度5混合,刮刀将材料刮至底部。
鸡蛋打散,从主锅口分次倒入,30秒速度3混合。
加入过筛的玉米淀粉、鲜奶油、柠檬汁,20秒速度4混合。
面糊过筛,口感更细腻。
放入预热的烤箱25-35分钟220度烘烤,根据自己家烤箱适当调整时间,把表面烤焦,出炉冷却后,冷藏5小时食用。
小贴士
可以跟着芯片做,此配方略有改动;
没有玉米淀粉可以用低筋面粉代替。
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