春天来临~草莓慕斯~
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第一次尝试慕斯蛋糕!很成功!这个方子是六寸的,四个人吃,刚刚好!蛋糕超级美味!!原谅我的渣摆盘 !!不用烤炉也可以做的蛋糕,小伙伴们动起来 !!
用料
奶油芝士 | 160克 |
黄油 | 40克 |
鲜奶油 | 160克 |
奥利奥 | 90克 |
草莓 | 160克 |
细砂糖 | 65克 |
吉利丁片 | 10克 |
柠檬汁 | 1勺 |
朗姆酒 | 1勺 |
香草精 | 4-5滴 |
春天来临~草莓慕斯~的做法
1,将黄油隔水化开晾凉备用
2,奥利奥拧开后刮掉中心夹心部分,放入保鲜袋内用擀面棍擀碎
3,将凉了的黄油放入擀碎的奥利奥中搅拌均匀
4,将奥利奥倒进模具中铺开用勺子压实,放入冰箱中冷藏2小时(是冷藏哦亲[愉快])
5,草莓洗净后去蒂,取一半分量草莓用擀碎奥利奥的方法擀成草莓泥
6,草莓泥中加入细砂糖及柠檬汁搅拌均匀后小火煮开,捞去浮沫晾凉备用
7,打蛋器将软化好的奶油芝士打松
8,凉了的草莓混合物中加入朗姆酒及香草精拌匀
9,拌匀的草莓混合物分两次加入奶油芝士中混匀,再用打蛋器将其打得更细腻
10,吉利丁片用凉水泡软后隔水加热使其融化
11,鲜奶油放在冰冻容器中用打蛋器打至出现纹路且不易流动
12,将鲜奶油加入草莓混合物中拌匀
13,刚才剩下的草莓对半切开
14,将冷藏好的奥利奥饼底拿出,先薄薄的铺一层12的混合物
15,将草莓沿容器边缘铺好,再将12混合物全部倒入并抹匀
16,盖好保鲜膜,冷藏4小时以上即可食用[鼓掌]
<手机打流程炒鸡累[流泪],小伙伴们请踊跃点赞安慰[可怜]>
小贴士
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