杏仁双重巧克力蛋糕
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用料
巧克力1 | 50G |
黄油1 | 60G |
低粉 | 60G |
可可粉 | 10G |
糖 | 35G |
朗姆酒 | 2大勺 |
鸡蛋 | 25G |
牛奶 | 2大勺 |
泡打粉 | 1/4勺 |
巧克力2 | 50G |
黄油2 | 25G |
杏仁双重巧克力蛋糕的做法
把巧克力1与黄油1切小块放碗里,隔水融化
加入糖,鸡蛋,朗姆酒和牛奶,搅拌均匀
将低粉,可可粉混合过筛
加入巧克力糊中,搅拌均匀
装在裱花袋里,挤入模具,7分满,烤箱预热,上下火180度,中层烤16分钟
准备淋面,将巧克力2与黄油2装在在碗里,隔水溶化,备用。
杏仁烤香,切碎,备用。
冷却后的蛋糕在巧克力糊里滚一圈,上面撒上杏仁碎,放凉。也可以放入冰箱加速凝固。
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