流心巧克力蛋糕❤️初学必备
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这是一件非常大方诱人的简易甜点。
用料
鸡蛋 | 5只 |
面粉 | 90g |
白砂糖 | 125g |
Dove黑巧克力 | 3排大约126g |
牛油 | 150g |
流心巧克力蛋糕❤️初学必备的做法
隔水融化巧克力,然后把切块的牛油放入其中,搅拌融合。混合的巧克力牛油溶液座在热水中备用。
1、用打蛋器搅拌鸡蛋,看到有体积有膨胀的时候慢慢倒入白砂糖。
2、30秒后慢慢倒入巧克力牛油液态混合溶液。
3、随后慢慢倒入面粉,待搅拌均匀。
让烤箱180度预热5分钟的同时,把巧克力蛋糕混合液倒入蛋糕磨具中。完成后,在每小杯蛋糕液上轻轻放一巧克力块在面头,由于巧克力块质量比较重的原因,它会慢慢沉没。巧克力块微微沉没的时候,就可以把蛋糕放入烤箱,烤10~15分钟。
噔噔~流心巧克力蛋糕出炉~!
小贴士
请按教程温度烤蛋糕,如烤箱温度太高,会造成蛋糕表面皱褶,蛋糕底无法完美脱困磨具哦!
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