海盐焦糖奶油半半蛋糕
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用料
奶油奶酪125克 | (蛋糕用) |
低筋面粉25克(面粉15克,淀粉10克) | (蛋糕用) |
鸡蛋3只 | 蛋糕用 |
动物奶油50克 | 克(蛋糕用) |
细砂糖 | 35克 |
海盐焦糖奶油(下厨房有方子) | |
杏仁脆片适量,薄脆片适量 |
海盐焦糖奶油半半蛋糕的做法
焦糖奶油酱
直接发个成品图吧,图片过程忘拍了,步骤就是烤好乳酪蛋糕(下厨房都有步骤)之后放凉,取100克奶油10克糖(原味一半用)
(6寸蛋糕)先打发到8成了,打发好放裱花袋挤一半进蛋糕,另外取20克焦糖酱剩余奶油中稍微打一下,给拌均,加点盐调味,(看自己口味)装裱花袋挤入另一半,两边挤完,撒杏仁片和薄脆片,(最好现吃现撒,薄脆片吸水)
开吃吧😊
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