【圣诞款】慕斯圣诞树
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需要一个随便口味的慕斯配方就可以,6寸方子就差不多(富裕的慕斯液可以用容器装起来,盖上保鲜膜放冰箱里,随便什么时候吃都可以)
用料
下厨房一个你喜欢的口味的慕斯配方 | 6寸 |
巧克力 | 100g~300g |
奶油(装饰用叶子) | 200g |
糖(奶油的) | 20g |
星巴克吸管 | 1根 |
硬版的慕斯围边 | 10几张吧,看你自己做的大小 |
刷子 | 1个 |
串灯 | 2根3米的 |
【圣诞款】慕斯圣诞树的做法
1⃣️:慕斯围标太窄了,2张用细透明胶带正反面粘起来,正反面粘2次固定住,弄成一个宽的围边,看我这个树的形状围成细长的形状粘住,放一边
2⃣️:然后做慕斯(随便什么方子都行)慕斯做好了先把慕斯放一边
3⃣️:拿出自制三角筒形模具,先用朗姆酒消毒一下,怎么弄都行,进行消毒就行,在尖的位置剪一个小小口把吸管插里不一定要严丝合缝,但不能漏太多,固定住吸管,你怎么固定都行,在外面用透明胶粘住也行,我当初剪的基本严丝合缝就没粘,然后就可以把慕斯先装进裱花袋然后挤进筒里了。
4⃣️:然后放冷冻,我是放在一个我家的高的宽口玻璃壶里当了个座,不歪就行。
为什么放吸管呢,因为要当这个星星,我当初的星星是用灯做的,3米铁丝灯,自己绑的,嫌麻烦的话你买一个也可以,当初我是为了制造圣诞树的效果做的这个灯,底下是用一根长棍(当初Diy烧烤的时候买了1000根剩下的)
1⃣️:冷冻一夜以后就把围边拆了,然后记得带手套,因为……太凉,放到你的蛋糕托上
2⃣️:融化巧克力,把融化的巧克力用刷子刷到慕斯上,瞬间就干,刷子刷出来的感觉就很像树皮了
3⃣️:然后打好奶油,用裱花嘴从下到上一圈一圈的挤上,挤完了放上你喜欢的装饰物把星星插到慕斯里的星巴克吸管里,就立住了(放吸管就是为了好放星星)
然后就ok了
小贴士
灯弄的时候不要碰到奶油,灯我是用热融胶粘上的,就为了造型弄的,弄的时候注意盒子的高度(别忘了还有星星的高度,不是只看慕斯的高度的,),要不太高了就尴尬了,好啦~提前祝大家圣诞节快乐,
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