手指饼干

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手指饼干的做法步骤图,手指饼干怎么做好吃

用料  

低筋面粉 40克
细砂糖 10克
鸡蛋 2个

手指饼干的做法  

  1. 称重准备材料,蛋白蛋黄分离

    手指饼干的做法步骤图,手指饼干怎么做好吃 第2张
  2. 蛋黄加4克糖打至发白

    手指饼干的做法步骤图,手指饼干怎么做好吃 第3张
  3. 无水无油的盆子里,蛋白分两次加入剩下的6克白糖打发至有弯钩

    手指饼干的做法步骤图,手指饼干怎么做好吃 第4张
  4. 蛋黄糊和蛋白翻拌混合

    手指饼干的做法步骤图,手指饼干怎么做好吃 第5张
  5. 混合好的糊

    手指饼干的做法步骤图,手指饼干怎么做好吃 第6张
  6. 筛入低筋面粉

    手指饼干的做法步骤图,手指饼干怎么做好吃 第7张
  7. 再翻拌

    手指饼干的做法步骤图,手指饼干怎么做好吃 第8张
  8. 放入裱花袋中

    手指饼干的做法步骤图,手指饼干怎么做好吃 第9张
  9. 裱花袋剪小口挤长条,烤箱预热150度

    手指饼干的做法步骤图,手指饼干怎么做好吃 第10张
  10. 烤20分钟。

    手指饼干的做法步骤图,手指饼干怎么做好吃 第11张
  11. 熟了以后的饼干很容易拿下来,碎碎的。

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