无糖健康苏打饼干

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一直都很喜欢带有发酵香味的苏打饼干，美味又健康，不加糖，想吃甜的可以等饼干冷却后，把果酱、奶油、巧克力等夹在中间调味

用料

无糖健康苏打饼干的做法

原料准备好，水面团的粉类除了酵母，其他称一起，水，黄油单独称，酵母单独称，用一点水融化。油面团可以称一起。
先制作水面团，将水加入粉中，溶解的酵母也加进去，搅拌至无干粉，加入黄油，刚开始加入黄油面比较粘手，揉几下就好了，最后揉成团不粘手就好，不要过度揉，揉好后用保鲜膜盖住醒30分钟备用
然后开始制作油面团，将三种原料混合，用手掌根部擦揉至均匀的面团，静置备用
水面团醒发后擀开，把油面团铺在一半水面团中，将另一半盖过来，然后擀开再折叠
像这样折叠起来再擀开，再折叠，共折叠5次即可，折叠后盖保鲜膜静置20分钟
静置后擀开成2毫米厚，用模具刻出形状，摆盘，用牙签扎洞，静置20分钟
烤箱预热底火180，上火190，烤15分钟