麻辣小龙虾(小白也可以)
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又到了小龙虾的季节,一个厨房小白都可以秒变大厨的做法
用料
小龙虾 | 1.5斤 |
啤酒 | 1瓶 |
花椒 | 少许 |
蒜 | 少许 |
姜 | 少许 |
盐 | 少许 |
干辣椒 | 少许 |
香料 | 少许 |
麻辣小龙虾(小白也可以)的做法
小龙虾洗干净滤干水分备用,这里要注意一下,收拾干净的虾子不要长时间搁置,要不肉质会很散,如果不着急吃,就自己回家收拾
倒油将小龙虾爆炒一下,这样成色好看,肉质也q弹,虾子变红后捞出备用
剩下的油里面放入葱姜蒜,干辣椒,花椒,八角香料等,加入一小袋火锅料炒香,然后倒入炒红的小龙虾
翻炒一下后加入一听大罐的啤酒,根据自己的口味放入盐味
我加入了一个土豆,倒入的啤酒差不多收汁成这样就可以关火来吃了
推荐这个料包,8小袋装,烧菜,冒菜很棒
小贴士
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