广合腐乳-腐乳空心菜
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青菜你只会清炒? 试试这道腐乳空心菜吧!
相信很多小伙伴,对绿叶蔬菜的统一做法就是清炒。那么今天就给大家升级下味蕾体验,带大家尝试下这道腐乳空心菜! 蔬菜的清新,搭配白腐乳的鲜香,让你一口爱上!
用料
空心菜 | 400g |
广合白辣腐乳 | 50g |
腐乳汁 | 15g |
红椒丝 | 少许 |
蒜片 | 10片 |
麻油 | 5g |
盐 | 2克 |
鸡精 | 5g |
广合腐乳-腐乳空心菜的做法
空心菜洗净、切段
使用红菜椒做配菜,洗净、切丝
准备调味料:盐、鸡精、蒜片(一瓣切片)、白腐乳、腐乳汁、麻油
这里推荐广合腐乳,味道咸鲜微辣,经过108道工序制作,百年非遗传承
制作腐乳调味汁:将广合腐乳、腐乳汁、麻油混合,用勺子压碎调匀成浓稠的腐乳调味汁
锅内倒入少许油(提倡少油),倒入空心菜,再加入盐和鸡精提味,煸炒约2分钟至断生后,盛出来放一边备用
注:腐乳调味汁本身就是咸的,口味偏淡的人此处可以不加盐
锅内再次倒入少许油(提倡少油),倒入蒜片、红椒丝,炒出香味
倒入刚刚煸炒过的空心菜,并下入提前制作好的腐乳调味汁,翻炒均匀,约1分钟
注:为保持口感新鲜,青菜不宜长时间炒制
盛出,开心享用~
尽情的感受绿叶蔬菜与广合咸鲜腐乳的碰撞吧!
腐乳既可以做青菜,又可以做肉类,在日常烹饪中的用途还是很广泛的。
记得小时候妈妈做菜,手边就经常有一瓶广合腐乳,以至于现在,我也一直钟情于这个品牌。百年非遗传承的制作工艺,帮我留住那份童年的味道,和家的美好。
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