腐乳炒菜心

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腐乳炒菜心的做法步骤图,腐乳炒菜心怎么做好吃

菜心在粤菜中,家家户户不管在家里还是楼吃都必点之菜,因为蔬菜类,菜心不仅好吃,又是广东本地菜。白灼菜心吃多了,换一个口味吧,广东的南乳豆腐配菜,那是一个绝好吃。

用料  

白菜心 500克
腐乳 30克
花生油 5ml
1克
10克

腐乳炒菜心的做法  

  1. 新鲜菜心洗净;

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  2. 热锅,倒油,把蒜末爆香;

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  3. 加入腐乳煸香,并把腐乳压碎;

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  4. 洗净的菜心倒入锅中,大火爆炒;

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  5. 菜心六成熟的时候,把腐乳汁也加入,煮沸,放盐炒均即可。

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小贴士

1.菜心要挑选中间没有空白点的是嫩的;
2.腐乳有咸味,盐需要放少些;

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