万能凉拌汁(健康低脂版)
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万物皆可拌~
凉拌菜的精华—凉拌汁的做法来啦!改良过的方子,健身和减肥的朋友们也可以放心吃喔~
用料
蒜 | 2-3瓣 |
生姜 | 半个 |
小葱 | 2-3根 |
小米椒 | 3-5个 |
线椒 | 1只 |
香菜 | 若干根 |
白芝麻 | 2勺 |
橄榄油(或葡萄籽油) | 适量 |
花椒油 | 1勺 |
花椒粉 | 1勺 |
秦椒粉 | 1勺 |
细辣椒粉 | 1勺 |
生抽 | 2-3勺 |
陈醋 | 2-3勺 |
香油 | 1勺 |
赤藓糖醇(或低聚糖) | 适量 |
鸡精 | 适量 |
万能凉拌汁(健康低脂版)的做法
小葱、姜、蒜、小米椒、线椒洗净切末,放入耐高温的碗中备用。
碗中放入白芝麻,起锅烧热,加入橄榄油和适量花椒油,待油热之后倒入装有葱姜蒜辣椒芝麻的碗中。
在倒入油的碗中加入秦椒粉、细辣椒粉、花椒粉,搅拌均匀之后,再将适量热油倒入碗中。
在碗中加入陈醋、生抽、鸡精、赤藓糖醇、香油,搅拌均匀之后,加入洗净切段的香菜即可。(不爱吃香菜的朋友可以不加,不过加了香菜味道会更鲜美)
成品完成~开始拌吧!
小贴士
蘸着吃的时候,建议用干净勺子装到小碗或蘸料碟中,剩下的没用过的凉拌汁可以封好放冰箱冷藏,不过也需要尽快吃完。
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