‼️炸酥肉，又香又脆
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用这个方法可以做炸鸡肉、炸鸡排、炸猪排、炸鸡翅，炸排骨、炸鱼肉…… 可以做辣子鸡、酸甜排骨…… 只要你想得到的菜，需要炸成酥脆的都可以
用料
| 鸡肉 | 半只 |
| 酱油 | |
| 番薯粉（一定要正宗的番薯粉）市面上很多是木薯粉假番薯粉 |
‼️炸酥肉，又香又脆的做法
鸡肉切小块，尽量切小一点比较容易炸，也可以用鸡胸肉
![‼️炸酥肉，又香又脆的做法步骤图 第2张]( "‼️炸酥肉，又香又脆的做法步骤图 第2张")
用酱油腌制20分钟以上（喜欢吃辣的，或者其它味道的都可以按自己口味腌制）
![‼️炸酥肉，又香又脆的做法步骤图 第3张]( "‼️炸酥肉，又香又脆的做法步骤图 第3张")
准备一些正宗番薯粉（一定要番薯粉，别买错木薯粉了哦）
![‼️炸酥肉，又香又脆的做法步骤图 第4张]( "‼️炸酥肉，又香又脆的做法步骤图 第4张")
把鸡肉裹上一层番薯粉，要下锅炸的时候再裹番薯粉，然后立刻下锅炸，提前裹番薯粉会变黏湿，炸了不好看也不够脆
![‼️炸酥肉，又香又脆的做法步骤图 第5张]( "‼️炸酥肉，又香又脆的做法步骤图 第5张")
油热，锅底有小气泡，把鸡肉一块块放进去炸至金黄就可以，切小块很容易熟
![‼️炸酥肉，又香又脆的做法步骤图 第6张]( "‼️炸酥肉，又香又脆的做法步骤图 第6张")
炸好的鸡肉冷却了也不会变软，还是酥脆可口
![‼️炸酥肉，又香又脆的做法步骤图 第7张]( "‼️炸酥肉，又香又脆的做法步骤图 第7张")
外酥里嫩，超好吃😋推荐各位去试试
![‼️炸酥肉，又香又脆的做法步骤图 第8张]( "‼️炸酥肉，又香又脆的做法步骤图 第8张")
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