红酒鸡翅中
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想做可乐鸡翅,无奈家里没有可乐呢,but,难不倒我哟~
用料
红酒 | 适量 |
红茶 | 适量提前泡好 |
鸡翅中 | 随意 |
葱姜蒜 | 适量 |
油、料酒、生抽、老抽 | 适量 |
红酒鸡翅中的做法
准备一瓶你不是很想喝不是太贵的红酒(以防做的不成功不会心疼)
提前泡一杯红茶,emmm或者什么茶看你喜欢
葱姜(蒜)对不起,蒜没入镜
鸡翅中正反两面划两刀,好入味。加入葱姜、生抽、老抽、料酒进行腌渍。大概20-30分钟。(emmmm看你心情)
热锅凉油,倒入鸡翅煎两面金黄,再加入葱姜爆一下。
倒入刚腌鸡翅的汁,翻炒几下,接着加入适量的红酒和红茶,喜欢吃茶味浓的可以多加红茶。直到没过鸡翅。开小火炖煮。大概20-30分钟,开大火收汁汤汁浓稠。
出锅,撒葱花点缀。开吃啦~
emmm,今天做的有点咸。
小贴士
收汁前尝一下咸淡。以免像我这样放了盐又咸啦~
改天试试全红茶汁的,喜欢茶香没办法~
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