湖南油豆腐娃娃菜粉丝煲
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厨房菜鸟的自制菜谱
用料
娃娃菜 | 1颗 |
红薯粉丝 | 1把 |
大蒜 | 3瓣 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
油豆腐 | 1袋 |
黄豆酱 | 1小勺 |
小葱 | 2根 |
湖南油豆腐娃娃菜粉丝煲的做法
准备1包湖南油豆腐和1颗娃娃菜,娃娃菜手动撕撕开后洗净沥干,油豆腐洗净后切段,3瓣蒜切片,2根小葱切段
红薯粉丝泡10分钟,可用剪刀将粉丝对半剪开,砂锅底部刷少量油后将粉丝沥干放入
热锅放油,加入蒜瓣炒香,放入娃娃菜炒软,加入油豆腐,翻炒均匀后加生抽,蚝油和黄豆酱和少量食盐,继续翻炒均匀
炒好后将菜放入砂锅,加开水后盖上锅盖后煮2-3分钟,最后再撒点小葱点缀即可开吃啦
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