《小炒肉》只需要三种原料猪肉辣椒和蒜
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靠味道记住一段感情或者一个人❤
第一次吃小炒肉是一个高中同学请我吃饭吃的，然后我就喜欢上了这辣辣香香的菜，后来就尝试自己做，味道不错。
用料
| 猪肉 | 一块 |
| 指天椒 | 6个 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 盐 | 半勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 酱油 | 1勺 |
《小炒肉》只需要三种原料猪肉辣椒和蒜的做法
猪肉切片，蒜切片，辣椒切片（太细的斜着切，不要太薄）
![《小炒肉》只需要三种原料猪肉辣椒和蒜的做法步骤图 第2张]( "《小炒肉》只需要三种原料猪肉辣椒和蒜的做法步骤图 第2张")
猪肉片放热油翻炒到7分熟，加一点点盐，然后把猪肉装在碗里备用。如果猪肉出水，倒掉水（我把锅简单洗了一下）
![《小炒肉》只需要三种原料猪肉辣椒和蒜的做法步骤图 第3张]( "《小炒肉》只需要三种原料猪肉辣椒和蒜的做法步骤图 第3张")
锅里重新加油，爆香蒜片至有点焦色
![《小炒肉》只需要三种原料猪肉辣椒和蒜的做法步骤图 第4张]( "《小炒肉》只需要三种原料猪肉辣椒和蒜的做法步骤图 第4张")
加入辣椒片，翻炒到辣椒味道出来
![《小炒肉》只需要三种原料猪肉辣椒和蒜的做法步骤图 第5张]( "《小炒肉》只需要三种原料猪肉辣椒和蒜的做法步骤图 第5张")
加入肉片，酱油，盐和糖，大火翻炒到猪肉片全熟就可以了。
![《小炒肉》只需要三种原料猪肉辣椒和蒜的做法步骤图 第6张]( "《小炒肉》只需要三种原料猪肉辣椒和蒜的做法步骤图 第6张")
我喜欢一片肉至少配一个辣椒片的吃法，爽辣，吃的就是辣和蒜香。
![《小炒肉》只需要三种原料猪肉辣椒和蒜的做法步骤图 第7张]( "《小炒肉》只需要三种原料猪肉辣椒和蒜的做法步骤图 第7张")
小贴士
❗喜欢吃辣🌶的朋友，辣椒🌶选非常辣的那种
❗辣椒不要切太薄，太薄容易炒碎，厚一点出锅时候咬下去微软（microsoft哈哈哈调皮一下）的口感刚好
❗米饭🍚多做一点，非常下饭
❗蒜可以多放一些，非常香
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