冬至大过年-豆腐酿
来源:菜肴屋 本文已影响1.85W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.85W人
冬至安康!气温骤降,冷到爆!❄️你们冬至这天都吃了什么?!汤圆,饺子,还是羊蝎子火锅,蒽,我比较喜欢吃豆腐酿,这才有过年的气氛🏮🏮
豆腐酿备货中……
用料
油豆腐 | 80个 |
猪肉 | 500克 |
荔浦芋头 | 1个 |
马蹄 | 9个 |
香菇 | 9朵 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
食盐 | 1勺 |
食用油 | 55克 |
十三香 | 1勺 |
糯米 | 1斤半 |
清水 | 适量 |
冬至大过年-豆腐酿的做法
1⃣️将糯米用清水提前一晚泡发,用时再过滤水分。
2⃣️芋头去皮洗净后切片。
3⃣️芋头切碎备用。
4⃣️马蹄去皮洗净备用。
5⃣️将马蹄改刀切碎备用。
6⃣️香菇去蒂洗净切碎备用。
7⃣️葱洗净切碎备用。
8⃣️挑选豆腐泡尽量选适中大小的,表面金黄,皮薄内部豆腐渣少的。
9⃣️猪肉改刀剁碎备用。
🔟 炒锅内倒油,把糯米和各种切好的食材加入翻炒,放生抽、蚝油、食盐、十三香调味,继续炒至食材断生即可盛出备用。
1️⃣1️⃣ 豆腐泡任意取一面,戳出小孔,戴上一次性手套直接用手抓食材往小孔内填充,直至塞满紧实即可,切记使用蛮力导致豆腐泡外皮破损。
1️⃣2️⃣ 所有的豆腐泡都填充完毕后,蒸锅内加入清水,蒸屉装上生的豆腐酿,摆好位置,每个豆腐酿周围留出些许空间,避免过于拥挤;开大火蒸25-30分钟后关火焖五分钟后即可食用。
最正宗的冬至美味姜母鸭,学会这一道菜过个温暖寒冬做法大全,冬至美味姜母鸭,学会这一道菜过个温暖寒冬的详细做法
最正宗的过年大鱼大肉吃腻了,来一碗清淡的荠菜冬笋馄饨做法大全,过年大鱼大肉吃腻了,来一碗清淡的荠菜冬笋馄饨的详细做法
最正宗的宝宝辅食:豆腐冬笋酿肉做法大全,宝宝辅食:豆腐冬笋酿肉的详细做法
最正宗的至简至味|黄金脆皮豆腐做法大全,至简至味|黄金脆皮豆腐的详细做法
简单易学的冬至番薯年糕做法
最正宗的油豆腐酿鱼滑焖冬瓜做法大全,油豆腐酿鱼滑焖冬瓜的详细做法
最正宗的记录一下今年冬至的水饺做法大全,记录一下今年冬至的水饺的详细做法
超简单的冬至夜,吃冬至做法,冬至夜,吃冬至做法 功效 食材
冬至的家常做法,冬至的做法和步骤图解
餸比飯多·腊味糯米饭 最正宗的广东冬至大寒至爱做法大全,广东冬至大寒至爱的详细做法
最正宗的过年吃炸货~豆腐丸子做法大全,过年吃炸货~豆腐丸子的详细做法
最正宗的过年神级大菜,葱烧海参鲍鱼扒冬菇做法大全,过年神级大菜,葱烧海参鲍鱼扒冬菇的详细做法
最正宗的年味|花开富贵酿豆腐㊙️年夜饭必备做法大全,年味|花开富贵酿豆腐㊙️年夜饭必备的详细做法
最正宗的马蹄肉末酿冬菇、豆腐做法大全,马蹄肉末酿冬菇、豆腐的详细做法
最正宗的蒜香味的客家酿豆腐~你吃过没?做法大全,蒜香味的客家酿豆腐~你吃过没?的详细做法
最正宗的年味-广西客家油豆腐泡酿做法大全,年味-广西客家油豆腐泡酿的详细做法
最正宗的能长大一岁的冬至圆做法大全,能长大一岁的冬至圆的详细做法
最正宗的虾酱炖豆腐(配大米美味至极)做法大全,虾酱炖豆腐(配大米美味至极)的详细做法
怎么做豆腐的详细步骤,赶紧看过来!
最正宗的至简至美之小葱豆腐卷做法大全,至简至美之小葱豆腐卷的详细做法
最正宗的过年-素饺子(菠菜豆腐粉条)做法大全,过年-素饺子(菠菜豆腐粉条)的详细做法
最正宗的「猪肉香葱饺子」冬至将至,给大家做个饺子做法大全,「猪肉香葱饺子」冬至将至,给大家做个饺子的详细做法