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下饭神器🍛咖喱鸡

来源：菜肴屋  本文已影响2.44W人 

下饭神器🍛咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃

然而并没有什么美食背后的故事，就单纯的想吃一份咖喱鸡，开做

用料  

大鸡腿 2只
胡萝卜 1根
土豆 2个
百梦多咖喱块 半块
盐 适量
蚝油 适量
葱花 适量
黄油 适量
蒜头 适量
开水 适量
洋葱 适量个

下饭神器🍛咖喱鸡的做法  

  1. 新鲜鸡腿2只，砍块，清水冲洗干净血水，放少许盐料酒腌制一下

    下饭神器🍛咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 红萝卜 马铃薯 洋葱切块  这里我没有放洋葱

    下饭神器🍛咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 热锅少许油，将马铃薯红萝卜煎至表面起焦，倒出备用

    下饭神器🍛咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 锅不用洗，再次把锅热起，下入一小块黄油

    下饭神器🍛咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 倒入切好的蒜粒爆香，放入鸡块生煎

    下饭神器🍛咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 一面煎好了反过来煎另一面

    下饭神器🍛咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 另一面煎得差不多的时候，下入蚝油盐翻炒均匀

    下饭神器🍛咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 接下来把红萝卜马铃薯放入锅内，放入咖喱块，加热水至刚好没过所有食材

    下饭神器🍛咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 大火煮开

    下饭神器🍛咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

  10. 大火煮开后转小火慢炖

    下饭神器🍛咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第11张

  11. 小火慢炖 小气泡咕噜咕噜

    下饭神器🍛咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第12张

  12. 小火煮十几分钟后，水份变少，汤汁逐渐浓稠，这时候再次开大火收汁，中途需要不停搅拌，防止糊了，收汁不用下淀粉水

    下饭神器🍛咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第13张

  13. 收汁完成，最后撒上一点葱花，可以出锅

    下饭神器🍛咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第14张

  14. 咖喱鸡 真是妥妥的下饭浇饭神器

    下饭神器🍛咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第15张

小贴士

1⃣️选用鸡腿而不用鸡的其他部位，是因为鸡腿不容易煮老煮柴
2⃣️用黄油代替普通油煎出来的肉类会更香一点，不选用花生油是因为花生油味太重了
3⃣️不用另外加淀粉水收汁是因为马铃薯也含有淀粉，自然而然就会起到收浓汤汁的作用

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