冰皮的配方
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在网上看到的冰皮配方,尝试了一下感觉很靠谱。
我没有电子秤,所以全部换算成了量杯量勺
用料
糯米粉 | 1/3 cup + 4 tsp (50g) |
粘米粉(大米粉) | 1/3 cup (40g) |
澄粉(小麦淀粉) | 3 tbsp (20g) |
牛奶 | 1/2 cup + 1/3 cup (190g) |
细砂糖 | 1/4 cup (20g) |
色拉油 | 4 tsp (20ml) |
冰皮的配方的做法
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