缺奶油又缺黄油的奶油蘑菇浓汤
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已经快2个月封在家里各种缺食材,手头食材真的紧巴巴,无奈又想喝用了稻米食用油竟然意外的不错,一上桌被家人迅速光盘,这个份量适合3口人
蘑菇 | 5个 |
牛奶 | 500 |
面粉 | 38 |
黑胡椒 | |
盐 | 克 |
水 | 500 |
鸡肉 | 一小点 |
5个蘑菇清洗后拔掉跟蒂,成切薄片
沾碟大小的鸡肉(真的不用多)切成鸡肉颗粒,放盐黑胡椒腌一会
热锅热油,放入蘑菇片和鸡肉炒熟后倒出
还是原来的锅不用洗,加入大概25ml的油大概3汤匙,开小火,倒入38g面粉,拌匀加入500ml水,拌匀后改中火
汤没有完全烧开前,倒入刚刚的蘑菇鸡肉,煮开锅,倒入500ml牛奶
发现汤越来越稠,加入盐和黑胡椒,待浓稠度是自己喜欢的程度后关火,装盘
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