奶油蘑菇汤(牛奶版无黄油)
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特殊时期家里食材比较简单 没有奶油和黄油 哈哈哈 昨天做牛奶麻辣烫来的灵感 尝试了下 味道还可以
用料
香菇 | 5朵 |
洋葱 | 2片 |
培根 | 3片 |
牛奶 | 400ml |
水 | 400ml |
面粉 | 12克 |
黑胡椒 | 1小勺 |
白胡椒 | 半小勺 |
盐 | 2小勺 |
糖 | 1小勺 |
油 | 适量 |
奶油蘑菇汤(牛奶版无黄油)的做法
全部切丁如上图,并且将蘑菇和培根用油清炒下,大火1分钟,干的捞出,剩下的油和香菇出的水直接炒洋葱,加入白胡椒粉炒,然后加入面粉小心炒黄(为了避免面粉成块状)
将拌匀的水和牛奶放入有洋葱的锅中,边搅匀边中火煮沸
加入刚才炒好的蘑菇和培根,盐和糖还有黑胡椒粉,搅匀,中小火熬制半小时,出锅!
小贴士
这次感觉水和奶放多了,建议少放一些,蘑菇味道会更浓郁,炒蘑菇和培根时少放油
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