奶油蘑菇汤 牛奶版

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奶油蘑菇汤 牛奶版的做法步骤图

两人量

用料  

口蘑 6个
黄油 37克
牛奶 400克
400克
虾仁 8个
面粉 37克
洋葱 四分之一个
白胡椒粉

奶油蘑菇汤 牛奶版的做法  

  1. 虾仁切小块,用料和胡椒粉腌制,口蘑切片,洋葱切碎

  2. 平底锅放15克黄油,炒熟蘑菇洋葱和虾仁

  3. 小火,再次放入剩下的黄油,分次放入面粉,边炒边搅拌成小疙瘩,至无干粉,多炒一会,糊化后后面不结团。

  4. 分次加入水,一直用打蛋器搅拌至平滑黏稠

  5. 水沸腾冒泡后加入炒好的蘑菇等,煮沸,再加入牛奶煮至再次沸腾

  6. 加入半勺盐,白胡椒粉,关火。

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