DIY奶油蘑菇浓汤
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这一款奶油蘑菇浓汤是真心的大爱哟,用料是多了点,但是绝对超值~(≧▽≦)/~
用料
鸡汤 | 120g |
黄油 | 55g |
柠檬汁 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
淡奶油 | 200ml |
蘑菇 | 200g |
盐 | 少许 |
大葱 | 1根 |
牛奶 | 500g |
大蒜 | 4颗 |
面粉 | 35g |
胡椒 | 适量 |
干面包丁 | 适量 |
DIY奶油蘑菇浓汤的做法
小火炒化黄油,然后放入洋葱末、蒜末、葱末继续小火炒,一直炒到洋葱变成透明
倒入面粉,一直不停的炒,炒到面粉有些微黄,而且和洋葱不分你我了就可以了
倒入鸡汤,再继续搅拌至完全融合没有颗粒
然后慢慢加入牛奶,不要一次全部倒进去,500g的牛奶,分个4次加入,每加一次就要充分搅拌,牛奶完全加完后,先煮沸,然后换小火煮,要常常搅拌,到汤浓稠
汤浓稠后加入蘑菇丁,继续搅拌大概10分钟就可以了
关火后倒入淡奶油,两三滴柠檬汁,适量盐和少许白胡椒,再撒一些干面包丁
小贴士
可以配着长面包来吃,味道是那个香啊~~~
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