随心所欲的卤肉

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随心所欲的卤肉的做法步骤图,怎么做好吃

自离开家,出来工作,特别特别喜欢吃卤肉,特别喜欢闻卤肉煮沸腾的香味,幸福的味道!

用料  

五花肉 500克
花椒 10粒左右
八角 一个
桂皮 一小块
香叶 五片左右
冰糖 10克
蒜头 两片
生抽 5勺
10克
老抽 半勺上色

随心所欲的卤肉的做法  

  1. 五花肉先放冷水里煮熟

    随心所欲的卤肉的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 煮熟的肉

    随心所欲的卤肉的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 沥干水,切块,锅烧热放一点点油,把五花肉放进去炒

    随心所欲的卤肉的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 炒到如图,大概逼一半油出来。不能太干油,煮出来的肉没胶性。

    随心所欲的卤肉的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 把卤料全部放到沙煲(用沙煲出来的卤肉更香)。我喜欢放一些豆干,大家也可以,还可以放煮好的鸡蛋,再加水,煮开后转小火。

    随心所欲的卤肉的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 煮开放入一小块冰糖

    随心所欲的卤肉的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 小火焖大概一小时,就可以了!

    随心所欲的卤肉的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

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